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曼妥思和可乐有什么反应
1、曼妥思和可乐反应会使可乐迅速泡沐化并膨胀。
2、曼妥思糖含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质,这种化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后,让水分子的表面张力更易被突破,以惊人的速度释放更多的二氧化碳,由于反应剧烈,产生的气体让可乐喷出很高。
3、曼妥思和可乐反应其实既有化学的成分,又有物理的成分。
4、曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放,产生喷发甚至小型爆炸的效果。
曼妥思碰到可乐为什么会让可乐喷出来
异相核化反应。曼妥思(Mentos)碰到可乐时会产生许多气泡,使得可乐喷出来。这是由于曼妥思表面的微小孔洞能够提供成千上万个气泡的核心,称为“异相核化”反应。
曼妥思表面的小孔会产生催化作用,释放汽水中的二氧化碳气体,造成大量泡沫快速喷发。汽水生产时会添加二氧化碳,其溶解在水中,并生成碳酸。密封状态下压力较高,汽水内的二氧化碳含量较高。
可乐能够喷出来,靠的就是其中的气体——二氧化碳,而这种气体溶于水遵循亨利定律(Henrys law),即在一定温度时,气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。
曼妥思糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。
为什么可乐加曼妥思会爆炸
1、“曼妥思”薄荷糖含有阿拉伯胶,这个成分会让水分子的表面张力更容易被突破,使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳,所以能喷那么高。
2、曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放,产生喷发甚至小型爆炸的效果。
3、曼妥思糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。
4、往可乐里加入曼妥思,就相当于加入了大量的起泡点,这种糖看起来表面光滑,但在显微镜下却像是月球表面,坑坑洼洼的,密集地布满了突起和小坑,大量的气泡会在曼妥思的表面产生。